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新时代文明实践 —高淳区阳江幼儿园召开食堂安全工作会议

文章来源:高淳区阳江幼儿园 刘艳艳 2020/1/13 12:07:17 点击111次

为加强和改进学校食堂工作,进一步创建文明卫生的就餐环境,明确食堂在服务教育教学中的功能定位,切实保障全园师生的饮食安全和身体健康,2020年1月10日,高淳区阳江幼儿园赵桂珍园长、食堂负责人孙彬老师以及相关保健老师、食堂工作人员召开食堂安全工作会议。

 

会议由孙彬老师主持。并在会议上提出以下要求:一、要强化责任意识,切实提高对食品安全工作重要性认识。要牢固树立食品安全责任意识,以高度的责任感和使命感抓好学校食品安全工作。二、要强化管理,认真开展自查自纠,及时排除隐患,提升学校食品安全保障能力。三、提高业务钻研能力,保障师生饮食质量。

 

孙彬老师和陈水凤老师根据上级精神以及幼儿园的实际情况向大家提出要求和期望:1.食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持食堂的良好卫生环境。2.在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的要求。3.加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。4.定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品。5.工作人员在岗期间要戴工作帽,穿工作服,注意个人形象。6.把好食品采购关、验收关防止霉变食物流入;把好清洗关、加工关确保食品卫生;餐具清洗消毒严格按照制度执行,并搞好环境卫生工作,确保食物食品安全卫生。同时希望大家利用寒假期间钻研自身业务,下学期为阳江幼儿园的菜谱“锦上添花”。会议结束后赵园长和孙彬老师,深入食堂内部进行检查,并对食堂人员进行现场指导。

 

 

 

师生以食为天,食以安为先。学校食堂服务师生,涉及千家万户,食品安全容不得有半点闪失。学校召开此次专题会议意在确保食品安全,进一步增强安全意识和责任意识,进一步提升幼儿园食堂的服务水平,以努力的工作去赢得广大师生、家长和全社会的高度满意。

 

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